Wenn wir an Blutuntersuchungen zur Beurteilung des Herz-Kreislauf-Risikos denken, beschränken sich die meisten Menschen darauf, den Gesamtcholesterinspiegel, den Blutzuckerspiegel und wenig anderes zu überprüfen. All dies sind zwar grundlegende Parameter, die einen allgemeinen Hinweis auf den Stoffwechselzustand geben, aber sie reichen nicht aus, um tatsächliche...
Jede Zelle unseres Körpers produziert ein Molekül, über das außerhalb wissenschaftlicher Kreise noch zu wenig gesprochen wird: Glutathion, das stärkste endogene Antioxidans, über das wir verfügen. Wir produzieren es selbst aus drei sehr wichtigen Aminosäuren: Cystein, Glycin und Glutaminsäure, durch einen enzymatischen Prozess, der hauptsächlich in...
Leptin ist unser Sättigungshormon und wird von den Fettzellen produziert. Es hat die Aufgabe, dem Hypothalamus den Zustand der Energiereserven unseres Körpers mitzuteilen: Wenn wir genug Fett gespeichert haben, sendet es dem Gehirn das Signal, mit dem Essen aufzuhören und den Energieverbrauch zu erhöhen. Theoretisch...
Wir alle altern, das ist sicher, aber die interessante Frage ist, wie wir altern und ob wir diesen Prozess durch gezielte Ernährungsstrategien aktiv beeinflussen können. In den letzten Jahren hat die wissenschaftliche Forschung einige spezifische Moleküle identifiziert, die offenbar eine Schlüsselrolle bei der Verlangsamung der Zellalterung,...
Unser Immunsystem verfügt über Sensoren, sogenannte „Toll-like Rezeptoren“, die den Organismus kontinuierlich auf der Suche nach „gefährlichen“ Molekülen scannen. Wenn sie bakterielle Lipopolysaccharide, virale Fragmente oder Produkte von Zellschäden entdecken, aktivieren sie die Produktion von proinflammatorischen Zytokinen wie IL-1, IL-6 und TNF-α, ein System, das...
Unser Darm beherbergt Billionen von Bakterien, die Substanzen produzieren, die messbare Auswirkungen auf den Stoffwechsel, systemische Entzündungen und die Appetitregulation haben. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass diese Mikroorganismen genauen zirkadianen Rhythmen folgen, genau wie die Ausschüttung von Cortisol oder Melatonin. Wenn wir außerhalb unserer...
Wenn wir an Langlebigkeit denken, kommt uns oft das Bild in den Sinn, ein ehrwürdiges Alter zu erreichen, vielleicht sogar hundert Kerzen auszublasen, umgeben von unseren geliebten Enkelkindern. Hinter dieser romantischen Vorstellung verbirgt sich eine Realität, die denjenigen, die im Bereich der Präventivmedizin tätig sind,...
Nichtalkoholische Fettleber wird häufig mit Übergewicht, offensichtlicher Fettleibigkeit und Personen in Verbindung gebracht, die eindeutig viele Kilogramm abnehmen müssen. Aus epidemiologischer Sicht ist diese Assoziation sinnvoll: Die meisten Diagnosen einer Fettleber werden tatsächlich bei Personen mit sichtbarem Übergewicht gestellt. Das Problem ist, dass es einen erheblichen...
In meiner täglichen Praxis begegne ich immer häufiger Menschen über 50, die die Rolle von Fleisch in ihrer Ernährung überdenken. Die Gründe dafür sind vielfältig: Herz-Kreislauf-Probleme, chronische Entzündungen, Nachhaltigkeit oder einfach das Gefühl, dass ein Überschuss an tierischen Proteinen für den alternden Körper nicht gut ist. Interessant...
Es gibt einen unsichtbaren Faden, der das Gehirn, den Darm und das Herz verbindet: den Vagusnerv, eine Art Autobahn, die Informationen in beide Richtungen transportiert und unseren Ruhezustand, unsere Verdauung und unser inneres Gleichgewicht reguliert. Jedes Mal, wenn wir tief durchatmen, uns entspannen oder einen Moment...