Hast du dich schon mal aufgebläht gefühlt, obwohl du dich eigentlich gut ernährst? Das kommt öfter vor, als du denkst: Man gibt sich Mühe, fängt an, sich gesund zu ernähren, reduziert Zucker und raffiniertes Mehl, versucht, abwechslungsreich zu essen...
Wir sind mit der Vorstellung aufgewachsen, dass wir nur zunehmen, weil unser Stoffwechsel langsam ist: eine Art defekter Motor, der langsamer läuft als andere. Die Realität, die von zahlreichen wissenschaftlichen Erkenntnissen bestätigt wird, ist viel komplexer: Das Körpergewicht wird nicht nur durch die Menge an „verbranntem“...
Es gibt Tage, an denen unser Appetit ohne ersichtlichen Grund außer Kontrolle zu geraten scheint, mit einem plötzlichen Verlangen nach Zucker, anhaltendem Hunger auch nach vollständigen und reichlichen Mahlzeiten und dem Wunsch nach fettigen oder ultra-verarbeiteten Lebensmitteln. Der erste Gedanke geht an Stress, schlechte Gewohnheiten oder...
Stress entsteht nicht nur in unserem Kopf: Manchmal hat er seinen Ursprung direkt auf unserem Teller, wusstest du das? Wenn wir die falschen Lebensmittel wählen oder sie falsch kombinieren, riskieren wir, den Cortisolspiegel, das für Stress verantwortliche Hormon, deutlich zu erhöhen. Dieses Hormon wird von unseren Nebennieren...
Ich bin gerade aus Las Vegas zurückgekehrt, wo ich Gast der Konferenz Health 2.0 war, einer Veranstaltung voller interessanter Anregungen, an der alle weltweit führenden Experten aus den Bereichen Wellness und Prävention teilnahmen. Kaum angekommen, war ich beeindruckt vom starken Kontrast zwischen unserem Fokus auf Wellness,...
Haben Sie sich jemals gefragt, warum der Appetit im Laufe des Tages sehr präzisen Mustern zu folgen scheint? Vielleicht haben wir morgens keinen Hunger, aber am Nachmittag und Abend verspüren wir ein fast unkontrollierbares Verlangen zu essen...
Zucker ist seit langem Gegenstand von Studien, da er einen immer größeren Einfluss auf unsere Gesundheit hat. Mit dem wachsenden Interesse an einem gesünderen Lebensstil und dank der Ergebnisse zahlreicher Forschungen suchen immer mehr Menschen nach gesünderen Alternativen, um ihre Lebensmittel zu süßen. Zwischen natürlichen und...
Wie wir wissen, ist Essen nicht nur ein Akt des Überlebens oder des Genusses: Lebensmittel haben einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit, indem sie den Stoffwechsel, den Entzündungszustand und sogar die Aktivität unserer DNA beeinflussen. In den letzten Jahren hat sich das Konzept der funktionellen Lebensmittel...
14Wie ich in meinen Artikeln oft erwähnt habe, ist das Interesse an der Darmflora in den letzten Jahren enorm gestiegen. Dadurch sind winzige Bakterien zu echten Protagonisten unserer Gesundheit geworden, die sogar unser Körpergewicht beeinflussen können. Wenn bis vor kurzem angenommen wurde, dass das Gleichgewicht des...
Ein effizienter Stoffwechsel ist ein guter Motor, der unser tägliches Wohlbefinden fördert. Wenn er richtig funktioniert, verbrennt der Körper Kalorien optimal, unterstützt das richtige Energieniveau und hilft, ohne übermäßigen Aufwand ein ausgeglichenes Gewicht zu halten. Allerdings können bestimmte alltägliche Verhaltensweisen (die häufiger vorkommen, als wir uns...