Wer bereits einen Gewichtsverlust durchlaufen hat, geht oft davon aus, dass sich die mit Adipositas verbundenen Risiken zusammen mit den verlorenen Kilogramm in Luft auflösen, sobald das Wunschgewicht erreicht ist … doch die biologische Realität ist leider komplexer, und eine am 1. September in EMBO...
Wenn wir an chronische Verstopfung denken, ist der fast automatische Ansatz, mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen, mehr Wasser zu trinken und sich mehr zu bewegen … Das sind natürlich alles richtige, aber unvollständige Ratschläge, da sie einen Aspekt außer Acht lassen, den die Forschung...
Alle fünf Jahre aktualisieren die Vereinigten Staaten ihre nationalen Ernährungsrichtlinien – ein Dokument, das als Leitfaden für alles dient, von Schulmahlzeiten über staatliche Ernährungshilfeprogramme bis hin zur Art und Weise, wie die Lebensmittelindustrie ihre Produkte vermarktet. Am 7. Januar dieses Jahres veröffentlichten das Department of...
Wenn wir an die Gesundheit unserer Knochen denken, kommen uns fast automatisch Kalzium, Vitamin D und Belastungssport in den Sinn, während wir selten an den Darm denken… Und doch zeigen Forschungsergebnisse der letzten Jahre einen direkten und messbaren Zusammenhang zwischen unserer Darmflora und der Knochenmineraldichte...
Die nichtalkoholische Fettleber, technisch als nichtalkoholische Hepatosteatose oder NAFLD bezeichnet, betrifft mittlerweile etwa 25–30 % der erwachsenen Bevölkerung in westlichen Ländern und stellt eine regelrechte stille Epidemie dar; Es handelt sich um eine fortschreitende Ansammlung von Fett in den Leberzellen, die bei Menschen auftritt, die...
Die Forschung zur Langlebigkeit hat im Laufe der Jahre verschiedene ernährungsbezogene Maßnahmen identifiziert, die die Lebensdauer bei verschiedenen Tiermodellen verlängern können: Eine der am besten untersuchten Maßnahmen ist die Kalorienrestriktion, die das Leben von Organismen von Hefen bis zu Primaten verlängert. Aus all diesen Forschungen geht...
In meiner täglichen Praxis begegne ich immer häufiger Menschen über 50, die die Rolle von Fleisch in ihrer Ernährung überdenken. Die Gründe dafür sind vielfältig: Herz-Kreislauf-Probleme, chronische Entzündungen, Nachhaltigkeit oder einfach das Gefühl, dass ein Überschuss an tierischen Proteinen für den alternden Körper nicht gut ist. Interessant...
Viele Jahre lang haben wir den Darm als ein Organ betrachtet, das ausschließlich der Verdauung dient. Heute jedoch hat uns die Forschung gezeigt, dass es sich in Wirklichkeit um ein viel komplexeres Organ handelt: Im Darm werden Moleküle produziert, die unser emotionales Wohlbefinden steuern, die...
Stress ist Teil unseres Lebens: Ein wenig Druck kann uns zwar sogar produktiver, aufmerksamer und reaktionsschneller machen...
In den letzten Jahren hat die wissenschaftliche Forschung zunehmend eine aussagekräftige Tatsache hervorgehoben, nämlich dass eine chronische Entzündung geringen Grades einer der Hauptbeschleuniger der biologischen Alterung ist, einem tiefgreifenden Prozess, der den Stoffwechsel, das Herz-Kreislauf-System, das Gehirn und sogar die Fähigkeit unseres Körpers, sich gegen...