Zucker ist seit langem Gegenstand von Studien, da er einen immer größeren Einfluss auf unsere Gesundheit hat. Mit dem wachsenden Interesse an einem gesünderen Lebensstil und dank der Ergebnisse zahlreicher Forschungen suchen immer mehr Menschen nach gesünderen Alternativen, um ihre Lebensmittel zu süßen. Zwischen natürlichen und...
Wie wir wissen, ist Essen nicht nur ein Akt des Überlebens oder des Genusses: Lebensmittel haben einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit, indem sie den Stoffwechsel, den Entzündungszustand und sogar die Aktivität unserer DNA beeinflussen. In den letzten Jahren hat sich das Konzept der funktionellen Lebensmittel...
Ein effizienter Stoffwechsel ist ein guter Motor, der unser tägliches Wohlbefinden fördert. Wenn er richtig funktioniert, verbrennt der Körper Kalorien optimal, unterstützt das richtige Energieniveau und hilft, ohne übermäßigen Aufwand ein ausgeglichenes Gewicht zu halten. Allerdings können bestimmte alltägliche Verhaltensweisen (die häufiger vorkommen, als wir uns...
Schwermetalle sind natürlich vorkommende Elemente in der Umwelt, doch die ständig zunehmende Umweltverschmutzung führt dazu, dass sie in unserem täglichen Leben immer präsenter werden, zu einem Problem, das nicht länger ignoriert werden sollte. Blei, Quecksilber, Arsen und Kadmium sind, auch wenn sie uns als gefährliche Stoffe...
Nach mehr als 20 Jahren in diesem Beruf ist mir klar geworden, wie sehr ein Nährstoff immer wieder unterschätzt wird, obwohl er eine sehr wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielt.
Mit dem Aufkommen der Industrialisierung haben wir einen immer stärkeren Rückgang der kognitiven Funktionen beobachtet, insbesondere in der westlichen Welt. Aus diesem Grund hat sich die Forschung darauf konzentriert zu verstehen, wie die Ernährung die Gehirnfunktion beeinflussen kann und wie man versuchen kann, die geistige...
Stress ist zu einem festen Bestandteil unseres Lebens geworden: Zwischen beruflichen Verpflichtungen, familiären Verpflichtungen und der ständigen Bombardierung mit äußeren Reizen befinden wir uns fast immer in einem Zustand der Anspannung.
Die Festtage bringen eine einzigartige Atmosphäre mit sich: gedeckte Tische, verlockende und leckere Gerichte und gemeinsame Momente, bei denen es fast immer ums Essen geht.
Die Mittelmeerdiät ist ein echter Lebensstil, der auf sehr alte Traditionen zurückgeht und weltweit als ausgewogenes Ernährungsmodell anerkannt ist, das sich nicht nur positiv auf unsere körperliche Gesundheit, sondern auch auf unser geistiges Wohlbefinden auswirken kann. Jüngsten Studien zufolge verbessert dieser Ansatz nicht nur den Blutzuckerspiegel,...
Haben Sie sich schon einmal zu einer Mahlzeit hingesetzt und sich am Ende satt, energiegeladen und ohne Verlangen nach mehr Essen gefühlt? Dieser Zustand ist das Ergebnis eines perfekten Gleichgewichts zwischen Sättigung und Zufriedenheit, zwei grundlegenden Aspekten, die bei unserer täglichen Ernährung oft verwechselt oder vernachlässigt...