27 Dez. Schuldgefühle? Nein danke! Lassen Sie uns die Feiertage mit dem richtigen Bewusstsein genießen.
Die Festtage bringen eine einzigartige Atmosphäre mit sich: gedeckte Tische, verlockende und leckere Gerichte und gemeinsame Momente, bei denen es fast immer ums Essen geht.
Leider verwandeln sich diese Anlässe für viele Menschen in eine Mischung aus Vergnügen und Schuldgefühlen, verbunden mit der Angst, es zu weit getrieben zu haben: ein Gefühl, das diese schöne Atmosphäre verderben kann und das, was ein reiner Moment der Freude und des Teilens sein sollte, in eine Quelle des Stresses verwandelt.
Aber ist es wirklich notwendig, sich so zu fühlen? Die Antwort lautet nein: Mit der richtigen Einstellung und ein paar kleinen Strategien können wir die Feiertage in aller Ruhe verbringen und genießen, was wir essen, ohne unser Wohlbefinden zu beeinträchtigen.
Das Schuldgefühl, das wir nach den Feiertagen oft mit uns herumtragen, rührt von dem Gedanken her, dass wir gegen die Ernährungsregeln verstoßen haben, die wir uns selbst auferlegt haben. Sich selbst die Schuld zu geben, ist jedoch nicht nur unnötig, sondern auch schädlich. Viele Studien haben gezeigt, dass Schuldgefühle einen Teufelskreis aus ungesundem Essverhalten auslösen können. So haben Untersuchungen, die im Journal of Behavioral Medicine veröffentlicht wurden, gezeigt, wie die Selbstbewertung von Lebensmitteln zu weiteren Essanfällen führen kann.
Im Gegenteil, eine freizügigere und weniger tadelnde Haltung kann uns helfen, eine ausgewogene Beziehung zum Essen zu pflegen. Doch wie können wir das richtige Gleichgewicht finden?
Die Feiertage ohne Schuldgefühle zu genießen, bedeutet in erster Linie, bewusste Entscheidungen zu treffen, sich aber auch ein paar kleine Köstlichkeiten zu gönnen: Deshalb möchte ich Ihnen einige praktische Ratschläge geben, die Ihnen helfen können, Mittag- und Abendessen ohne Stress zu bewältigen.
Zunächst einmal sollten wir auf Qualität statt auf Quantität setzen: Statt alles zu essen, was gerade zur Hand ist, sollten wir das auswählen, was wir wirklich lieben und was für uns einen echten Genuss darstellt; wir sollten es langsam genießen und uns auf den Geschmack und den Genuss des Augenblicks konzentrieren.
Versuchen wir,die Mahlzeiten ausgewogen zu gestalten: Wenn wir wissen, dass wir ein großes Mittag- oder Abendessen haben, sollten wir versuchen, den Rest des Tages leicht zu essen, vielleicht mit einer Mahlzeit aus Gemüse und einer kleinen Portion Eiweiß. Das Auslassen von Mahlzeiten in der Überzeugung, dass wir „aufholen“, ist eine völlig kontraproduktive Strategie, die dazu führt, dass wir hungrig an den Tisch kommen und mehr als nötig essen. Stattdessen entscheiden wir uns für leichte Snacks wie eine Handvoll Trockenfrüchte vor einer wichtigeren Mahlzeit.
Vergessen wir nicht die Portionen: Ein Stück Panettone oder einen Teller Lasagne zu genießen, ist heutzutage völlig normal, aber wir sollten versuchen, auf die Mengen zu achten. Eine maßvolle Portion erlaubt es uns, den Geschmack zu genießen, ohne zu übertreiben.
Eine Studie, die in der Zeitschrift Appetite veröffentlicht wurde, untersuchte den Zusammenhang zwischen Emotionen und Lebensmittelauswahl während der Festtage und kam zu einem überraschenden Ergebnis: Personen, die sich kleine Genüsse gönnten, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben, kehrten nach den Festtagen eher zu einer ausgewogenen Ernährung zurück.
Wenn uns das ein schlechtes Gewissen macht, sollten wir es als Ausrede nutzen, um nicht auf körperliche Betätigung zu verzichten und uns nach dem Essen einen schönen Spaziergang, eine Radtour oder ein Ganzkörpertraining zu gönnen. Man muss es nicht übertreiben, man sollte sich nur jeden Tag ein wenig bewegen.
Außerdem sollten wir nicht vergessen, zu jeder Mahlzeit eine gute Portion Gemüse zu essen, denn es ist reich an Ballaststoffen, die unseren Appetit zügeln und die Verdauung fördern. Wenn wir uns ein paar kleine Leckereien gönnen wollen, sollten wir zuckerhaltige Getränke und Super-Alkohole vermeiden, die „leere Kalorien“ enthalten. Stattdessen können wir uns ausgezeichnete aromatisierte Wässer oder verdauungsfördernde Kräutertees zubereiten, die wir nach den Mahlzeiten trinken.
Die Wahl von Gerichten auf der Basis von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten oder fettem Fisch hilft uns, ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten, da sie reich an Ballaststoffen und anderen wertvollen Nährstoffen sind.
Das Essen ist zweifellos ein zentraler Bestandteil unserer Feste, aber es ist nicht das einzige wichtige Element. Versuchen Sie also, das Essen nicht als Feind zu betrachten, sondern als eine echte Gelegenheit, mit den Menschen, die Sie lieben, eine schöne Zeit zu verbringen und sich daran zu erinnern, dass es das ist, was alles ausmacht.
Auf diese Weise wird es Ihnen leichter fallen, dieser Zeit mit der Gelassenheit zu begegnen, die Sie verdient haben. Wenn Sie mich nach den Feiertagen brauchen, stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung, um Sie bei einem Programm zur Wiedereingliederung in die Arbeitswelt zu unterstützen: In diesem Fall können Sie ein erstes Beratungsgespräch mit mir vereinbaren, indem Sie auf diesen Link klicken.
Bis dahin… wünsche ich Ihnen eine wunderbare Zeit mit den Menschen und Orten, die Sie lieben. Frohe Festtage!