Die Festtage bringen eine einzigartige Atmosphäre mit sich: gedeckte Tische, verlockende und leckere Gerichte und gemeinsame Momente, bei denen es fast immer ums Essen geht.
Die Mittelmeerdiät ist ein echter Lebensstil, der auf sehr alte Traditionen zurückgeht und weltweit als ausgewogenes Ernährungsmodell anerkannt ist, das sich nicht nur positiv auf unsere körperliche Gesundheit, sondern auch auf unser geistiges Wohlbefinden auswirken kann. Jüngsten Studien zufolge verbessert dieser Ansatz nicht nur den Blutzuckerspiegel,...
Haben Sie sich schon einmal zu einer Mahlzeit hingesetzt und sich am Ende satt, energiegeladen und ohne Verlangen nach mehr Essen gefühlt? Dieser Zustand ist das Ergebnis eines perfekten Gleichgewichts zwischen Sättigung und Zufriedenheit, zwei grundlegenden Aspekten, die bei unserer täglichen Ernährung oft verwechselt oder vernachlässigt...
Haben Sie schon einmal von „Blauen Zonen“ gehört? Dabei handelt es sich um Gebiete auf der Welt, in denen die Menschen deutlich länger leben als im weltweiten Durchschnitt und bei guter Gesundheit ein Alter von 100 Jahren erreichen (und oft sogar überschreiten). Dieses Phänomen war Gegenstand...
Die Forschung hat sich daher darauf konzentriert zu verstehen, wie die Ernährung die Gehirnfunktion beeinflussen kann und wie man versuchen kann, die geistige Alterung zu verlangsamen, was zu bedeutenden Erkenntnissen geführt hat, wie z. B. die Rolle der MIND-Diät, der Polyphenole und der Omega-3-Fettsäuren beim...
In den letzten Jahren haben wir vor allem in der westlichen Welt einen enormen Anstieg des Körpergewichts und der Stoffwechselkrankheiten beobachtet, was zu einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt.
In den letzten Jahren hat die Erforschung der Darmmikrobiota im Bereich der Gesundheit zunehmend an Bedeutung gewonnen, nicht nur wegen ihrer bekannten Auswirkungen auf die Verdauung, sondern auch (und vor allem) wegen ihrer sehr wichtigen Rolle bei der Regulierung einer Vielzahl von Körperfunktionen.
Das Jahr 2024 bringt eine bedeutende Aktualisierung der Schweizer Ernährungsempfehlungen durch das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (USAV) in Zusammenarbeit mit der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SSN) mit sich, d.h. eine neue, erstmals seit 2011 modifizierte Lebensmittelpyramide, die nun auch wichtige Nachhaltigkeitsprinzipien sowie Empfehlungen für...
Die Luftverschmutzung stellt eine zunehmende Bedrohung für unsere Gesundheit dar, insbesondere wenn wir in der Nähe von Großstädten oder in geografischen Gebieten leben, in denen der Luftaustausch aufgrund der Beschaffenheit des Bodens schwieriger ist. Eine längere Exposition gegenüber Feinstaub wie PM10 und PM2,5, Stickoxiden und Ozon...