BLUE ZONES: WO DIE ZEIT FÜR ALLE STILLZUSTEHEN SCHEINT.

BLUE ZONES: WO DIE ZEIT FÜR ALLE STILLZUSTEHEN SCHEINT.

Haben Sie schon einmal von „Blauen Zonen“ gehört? Dabei handelt es sich um Gebiete auf der Welt, in denen die Menschen deutlich länger leben als im weltweiten Durchschnitt und bei guter Gesundheit ein Alter von 100 Jahren erreichen (und oft sogar überschreiten).

Dieses Phänomen war Gegenstand umfangreicher Studien von Forschern und Wissenschaftlern, die versucht haben, die Faktoren für diese erstaunliche Langlebigkeit zu ermitteln.

Das Konzept wurde von den Forschern Gianni Pes und Michel Poulain in den 2000er Jahren eingeführt und später von dem Journalisten und Autor Dan Buettner bekannt gemacht. Bei einer ersten Studie in Sardinien ermittelten die beiden Forscher bestimmte Gebiete, in denen der Prozentsatz der Hundertjährigen ungewöhnlich hoch war: Diese Gebiete wurden auf der Karte mit einem blauen Kreis markiert, daher der Name „Blaue Zonen“.

Im Laufe der Jahre wurden in weiteren Studien fünf Hauptregionen ermittelt:

  • Ogliastra (Sardinien – Italien),
  • Okinawa (Japan),
  • Ikaria (Griechenland),
  • Nicoya (Costa Rica),
  • Loma Linda (Kalifornien).

Alles sehr weit entfernte Orte, die jedoch auffallende Ähnlichkeiten in Lebensstil, Ernährung und sozialen Gewohnheiten aufweisen, alles Punkte, die eng mit ihrer außergewöhnlichen Langlebigkeit zusammenhängen.

Eines der markantesten Merkmale ist sicherlich ihre Ernährung, die stets auf einfachen, frischen und unverarbeiteten Lebensmitteln basiert. Die Ernährung variiert leicht von Zone zu Zone, folgt aber einigen gemeinsamen Grundsätzen: Die meisten Kalorien stammen aus Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Gemüse und Obst. Vor allem Hülsenfrüchte sind die Konstante und stellen eine Hauptproteinquelle dar.

Die Bewohner der Blauen Zonen verzehren außerdem unverarbeitete, frische und oft lokal angebaute Lebensmittel und vermeiden industriell gefertigte, wodurch der Konsum von zugesetztem Zucker und Konservierungsstoffen minimiert wird.

Ein weiterer gemeinsamer Aspekt ist die Gewohnheit, erst zu essen, wenn man satt ist, d. h. bei etwa 80 % der Sättigung aufzuhören: ein Prinzip, das in Okinawa alshara hachi bu“ bekannt ist.

Auf Sardinien und Ikaria ist natives Olivenöl extra ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, die für ihre positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System bekannt sind, sowie die Verwendung von Gewürzen wie Oregano, Rosmarin und Kurkuma, die anstelle von Salz zum Würzen der Speisen verwendet werden und eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung haben.

Auch der Lebensstil ist in allen Blauen Zonen sehr ähnlich: Körperliche Aktivität ist ein fester Bestandteil des Tagesablaufs. Die meisten Bewohner verrichten körperliche Arbeit, wie z. B. Ackerbau, Viehzucht, Holzsammeln oder Wanderungen über verschiedene Geländeunterschiede – alles körperliche Tätigkeiten, die den Kreislauf, die Herz-Kreislauf-Gesundheit und den Muskeltonus verbessern.

Darüber hinaus sind Geselligkeit und ein Gefühl der Zugehörigkeit von entscheidender Bedeutung und tragen dazu bei, Stress abzubauen (ein Faktor, der, wenn er vernachlässigt wird, unsere Lebenserwartung stark beeinträchtigen kann).

Eine im Journal of the American College of Cardiology veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen der Ernährungsgewohnheiten auf chronische Krankheiten und die Sterblichkeit und bestätigte, dass eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist, in engem Zusammenhang mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar für bestimmte Krebsarten steht.

Man bedenke, dass nach den Untersuchungen des National Geographic-Teams allein die Kombination dieser Schlüsselpunkte (gesunde Ernährung, mäßige körperliche Aktivität und starke soziale Beziehungen) bis zu 10 Jahre mehr als der weltweite Durchschnitt bringen könnte.

Wie könnten wir diese Gewohnheiten in unserem täglichen Leben in die Praxis umsetzen?

Um einen Ernährungsstil zu entwickeln, der dem der Blauen Zonen ähnelt, könnten wir Hülsenfrüchte anstelle von Fleisch bevorzugen und sie als Eiweißbasis verwenden, Vollkorngetreide wie Dinkel, Gerste oder Quinoa anstelle der klassischen verarbeiteten und raffinierten Getreidesorten wählen, Butter oder Margarine vermeiden und durch natives Olivenöl extra ersetzen und versuchen, mehr saisonales Gemüse zu verzehren (noch besser, wenn es lokal angebaut wird) und es zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen.

Dies sind alles kleine Veränderungen, die über einen längeren Zeitraum hinweg einen großen Unterschied machen können.

Die Blauen Zonen lehren uns also, dass Langlebigkeit nicht nur eine Frage der Genetik ist, sondern ein perfektes Zusammenspiel verschiedener Faktoren: Deshalb kann die Übernahme auch nur einiger der Grundsätze, die diese Gemeinschaften leiten, unsere Lebensqualität erheblich verbessern.

In einer Welt, die zunehmend von hektischen Rhythmen und industriell gefertigten Lebensmitteln beherrscht wird (die immer leichter und schneller zu konsumieren sind, was zu Lasten echter Nährstoffe geht), könnte die Rückkehr zu einer natürlicheren und bewussteren Lebensweise nicht nur eine gesunde Entscheidung sein, sondern auch ein Weg, um die Harmonie mit uns selbst und der Umwelt um uns herum wiederherzustellen.

Wenn Sie glauben, dass es an der Zeit ist, sich um sich selbst zu kümmern, indem Sie sowohl aus einer verbessernden als auch aus einer vorbeugenden Perspektive handeln, für eine gesündere und länger lebende Zukunft: kontaktieren Sie mich, ich werde Sie gerne auf diesem schönen Weg begleiten.

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