nutrizionista Pontresina Tag

In meiner täglichen Praxis begegne ich oft Kunden mit Schilddrüsenproblemen, die sich, obwohl sie von ihrem Endokrinologen medikamentös behandelt werden, weiterhin müde fühlen, Schwierigkeiten beim Abnehmen haben, unter geistiger Trägheit und einer ständigen Kälteempfindlichkeit leiden – und das alles, obwohl die Laborwerte alle im Normbereich...

Unsere Zellen teilen sich im Laufe ihres Lebenszyklus, erfüllen ihre Funktionen und werden, wenn sie zu viele Schäden ansammeln, durch Apoptose beseitigt – eine Art programmierte Selbstzerstörung, die das Gewebe sauber und funktionsfähig hält. Im Laufe der Jahre jedoch hört eine wachsende Zahl geschädigter Zellen auf,...

Die nichtalkoholische Fettleber, technisch als nichtalkoholische Hepatosteatose oder NAFLD bezeichnet, betrifft mittlerweile etwa 25–30 % der erwachsenen Bevölkerung in westlichen Ländern und stellt eine regelrechte stille Epidemie dar; Es handelt sich um eine fortschreitende Ansammlung von Fett in den Leberzellen, die bei Menschen auftritt, die...

Ich habe häufig Kunden, die über häufige Symptome wie Blähungen nach den Mahlzeiten, chronische Müdigkeit oder Verdauungsprobleme klagen, die auf klassische Therapien nicht ansprechen. In vielen dieser Fälle hat der wahre Verursacher einen Namen, den wir kennenlernen müssen: SIBO, eine Abkürzung für Small Intestinal Bacterial Overgrowth,...

Wenn wir an Blutuntersuchungen zur Beurteilung des Herz-Kreislauf-Risikos denken, beschränken sich die meisten Menschen darauf, den Gesamtcholesterinspiegel, den Blutzuckerspiegel und wenig anderes zu überprüfen. All dies sind zwar grundlegende Parameter, die einen allgemeinen Hinweis auf den Stoffwechselzustand geben, aber sie reichen nicht aus, um tatsächliche...

Jede Zelle unseres Körpers produziert ein Molekül, über das außerhalb wissenschaftlicher Kreise noch zu wenig gesprochen wird: Glutathion, das stärkste endogene Antioxidans, über das wir verfügen. Wir produzieren es selbst aus drei sehr wichtigen Aminosäuren: Cystein, Glycin und Glutaminsäure, durch einen enzymatischen Prozess, der hauptsächlich in...

Wir alle altern, das ist sicher, aber die interessante Frage ist, wie wir altern und ob wir diesen Prozess durch gezielte Ernährungsstrategien aktiv beeinflussen können. In den letzten Jahren hat die wissenschaftliche Forschung einige spezifische Moleküle identifiziert, die offenbar eine Schlüsselrolle bei der Verlangsamung der Zellalterung,...

Unser Immunsystem verfügt über Sensoren, sogenannte „Toll-like Rezeptoren“, die den Organismus kontinuierlich auf der Suche nach „gefährlichen“ Molekülen scannen. Wenn sie bakterielle Lipopolysaccharide, virale Fragmente oder Produkte von Zellschäden entdecken, aktivieren sie die Produktion von proinflammatorischen Zytokinen wie IL-1, IL-6 und TNF-α, ein System, das...

Unser Darm beherbergt Billionen von Bakterien, die Substanzen produzieren, die messbare Auswirkungen auf den Stoffwechsel, systemische Entzündungen und die Appetitregulation haben. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass diese Mikroorganismen genauen zirkadianen Rhythmen folgen, genau wie die Ausschüttung von Cortisol oder Melatonin. Wenn wir außerhalb unserer...

Nichtalkoholische Fettleber wird häufig mit Übergewicht, offensichtlicher Fettleibigkeit und Personen in Verbindung gebracht, die eindeutig viele Kilogramm abnehmen müssen. Aus epidemiologischer Sicht ist diese Assoziation sinnvoll: Die meisten Diagnosen einer Fettleber werden tatsächlich bei Personen mit sichtbarem Übergewicht gestellt. Das Problem ist, dass es einen erheblichen...