Ernährung

Es gibt einen unsichtbaren Faden, der das Gehirn, den Darm und das Herz verbindet: den Vagusnerv, eine Art Autobahn, die Informationen in beide Richtungen transportiert und unseren Ruhezustand, unsere Verdauung und unser inneres Gleichgewicht reguliert. Jedes Mal, wenn wir tief durchatmen, uns entspannen oder einen Moment...

Unser Körper verfügt über außergewöhnliche Regenerationsmechanismen, die lange Zeit kaum verstanden wurden: Einer der faszinierendsten ist die Autophagie, ein Prozess, bei dem die Zellen beschädigte oder nicht mehr brauchbare Bestandteile beseitigen und sie recyceln, um Energie zu produzieren oder neue Strukturen aufzubauen, als wäre es...

Nach Überschreiten der Schwelle von 50 Jahren beginnt unser Körper, physiologische Veränderungen zu zeigen, die durch den Alterungsprozess bedingt sind und still, aber progressiv verlaufen: So fällt es uns beispielsweise schwerer, unser Idealgewicht zu halten, der Stoffwechsel scheint sich zu verlangsamen, die Verteilung des Körperfetts...

In den letzten Jahren hat die wissenschaftliche Forschung zunehmend eine aussagekräftige Tatsache hervorgehoben, nämlich dass eine chronische Entzündung geringen Grades einer der Hauptbeschleuniger der biologischen Alterung ist, einem tiefgreifenden Prozess, der den Stoffwechsel, das Herz-Kreislauf-System, das Gehirn und sogar die Fähigkeit unseres Körpers, sich gegen...