08 Mag Il collegamento tra ciò che mangiamo e quanto velocemente invecchiamo
Dentro ogni nostra cellula esistono dei piccoli organelli chiamati mitocondri, ovvero delle centrali energetiche che producono l'energia di cui abbiamo bisogno per vivere.
nutrizionista Pontresina Tag
24 Apr La dieta moderna sta cambiando il DNA dei nostri batteri intestinali
Posted at 19:59h
in Alimentazione sana, Biohacking, Blog, Dieta e microbioma intestinale, Metodo Colombo
Siamo abituati a pensare che i batteri nel nostro intestino rispondano a quello che mangiamo, semplicemente crescendo o diminuendo di numero, un po' come ospiti che vanno e vengono a seconda del menu che offriamo.
17 Apr Asse tiroide-intestino, un meccanismo spesso sottovalutato.
Mi capita spesso nella pratica quotidiana di incontrare clienti con problematiche tiroidee che, nonostante siano seguiti farmacologicamente dal loro endocrinologo, continuano a sentirsi stanchi, a faticare nel perdere peso, a soffrire di nebbia mentale e di una freddolosità che non li abbandona mai e tutto...
03 Apr Cellule zombie: il peso che accelera l’invecchiamento dopo i 50 anni
Le nostre cellule durante il loro ciclo vitale si dividono, svolgono le loro funzioni e quando accumulano troppi danni vengono eliminate attraverso l'apoptosi, una sorta di autodistruzione programmata che mantiene i tessuti puliti e funzionali. Con il passare degli anni, però, un numero crescente di cellule...
27 Mar Asse intestino-fegato: disbiosi che causa fegato grasso non alcolico.
Il fegato grasso non alcolico, tecnicamente definito steatosi epatica non alcolica o NAFLD, colpisce ormai circa il 25-30% della popolazione adulta nei paesi occidentali, rappresentando una vera e propria epidemia silenziosa;
13 Mar La SIBO: un nemico silenzioso del nostro intestino.
Posted at 19:55h
in Alimentazione sana, Biohacking, Blog, Dieta e coronavirus, Dieta e microbioma intestinale, Dieta e stress, Dieta FODMAP, Metodo Colombo
Mi capita frequentemente di avere clienti che lamentano sintomi comuni come gonfiore addominale dopo i pasti, stanchezza cronica o difficoltà digestive che non rispondono alle terapie classiche.
06 Mar Oltre colesterolo e glicemia: i biomarker avanzati.
Quando pensiamo agli esami del sangue per valutare il rischio cardiovascolare, la maggior parte delle persone si limita a controllare colesterolo totale, glicemia e poco altro, tutti parametri di base che forniscono sì un'indicazione generale dello stato metabolico, ma restano insufficienti per identificare rischi reali che potrebbero manifestarsi anni o addirittura decenni prima che compaiano sintomi evidenti.
27 Feb Glutatione: il re degli antiossidanti, che diminuisce con l’età
Ogni cellula del nostro corpo produce una molecola di cui si parla ancora troppo poco al di fuori degli ambienti scientifici, il glutatione, ovvero il più potente antiossidante endogeno di cui disponiamo. Lo produciamo noi stessi, a partire da tre aminoacidi importantissimi: cisteina, glicina e acido...
13 Feb Quando la nutraceutica incontra la scienza dell’invecchiamento
Invecchiamo tutti, e questo è certo, ma la domanda interessante è come invecchiamo, e se possiamo modulare attivamente questo processo attraverso strategie nutrizionali mirate.
06 Feb Cibo e immunità: un equilibrio che si rompe facilmente.
Il nostro sistema immunitario ha dei sensori, chiamati “Toll-like receptors” che scansionano continuamente l'organismo alla ricerca di molecole “pericolose” e quando rilevano lipopolisaccaridi batterici, frammenti virali, o prodotti di danno cellulare, attivano la produzione di citochine pro-infiammatorie come IL-1, IL-6 e TNF-α, un sistema che esiste per proteggerci da infezioni e traumi.