Dieta e microbioma intestinale

Quando arriva il caldo intenso pensiamo alla stanchezza, alla disidratazione, al bisogno di bere di più e muoverci di meno, ma quello che quasi nessuno sa è che il caldo agisce direttamente sull'intestino, e lo fa con conseguenze profonde sulla nostra salute sistemica.

Il nostro intestino ospita trilioni di batteri che producono sostanze con effetti misurabili sul metabolismo, sull'infiammazione sistemica e sulla regolazione dell'appetito: quello che forse non sapete, è che questi microrganismi seguono ritmi circadiani precisi, proprio come accade per la secrezione di cortisolo o melatonina. Quando mangiamo...