Wir sind daran gewöhnt zu glauben, dass kognitiver Verfall eine Frage der Genetik, des fortschreitenden Alters und von Faktoren ist, auf die wir kaum Einfluss haben … doch eine der bedeutendsten Entdeckungen der letzten Jahre im Bereich der Ernährung stellt diese Sichtweise auf den Kopf...
Wenn wir an Blutuntersuchungen zur Beurteilung des Herz-Kreislauf-Risikos denken, beschränken sich die meisten Menschen darauf, den Gesamtcholesterinspiegel, den Blutzuckerspiegel und wenig anderes zu überprüfen. All dies sind zwar grundlegende Parameter, die einen allgemeinen Hinweis auf den Stoffwechselzustand geben, aber sie reichen nicht aus, um tatsächliche...
Wie wir wissen, ist Essen nicht nur ein Akt des Überlebens oder des Genusses: Lebensmittel haben einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit, indem sie den Stoffwechsel, den Entzündungszustand und sogar die Aktivität unserer DNA beeinflussen. In den letzten Jahren hat sich das Konzept der funktionellen Lebensmittel...
Stress ist zu einem festen Bestandteil unseres Lebens geworden: Zwischen beruflichen Verpflichtungen, familiären Verpflichtungen und der ständigen Bombardierung mit äußeren Reizen befinden wir uns fast immer in einem Zustand der Anspannung.
Haben Sie sich schon einmal zu einer Mahlzeit hingesetzt und sich am Ende satt, energiegeladen und ohne Verlangen nach mehr Essen gefühlt? Dieser Zustand ist das Ergebnis eines perfekten Gleichgewichts zwischen Sättigung und Zufriedenheit, zwei grundlegenden Aspekten, die bei unserer täglichen Ernährung oft verwechselt oder vernachlässigt...
Die Forschung hat sich daher darauf konzentriert zu verstehen, wie die Ernährung die Gehirnfunktion beeinflussen kann und wie man versuchen kann, die geistige Alterung zu verlangsamen, was zu bedeutenden Erkenntnissen geführt hat, wie z. B. die Rolle der MIND-Diät, der Polyphenole und der Omega-3-Fettsäuren beim...
Sicherlich haben Sie schon einmal von Omega-3-Fettsäuren gehört, aber was sind sie? Und wofür werden sie verwendet?