20 Feb Il cervello non vede più la sazietà: il paradosso della resistenza leptinica
La leptina è il nostro ormone della sazietà e viene prodotto dalle cellule adipose, con il compito di comunicare all’ipotalamo lo stato delle riserve energetiche del nostro corpo: quando abbiamo abbastanza grasso accumulato, invia al cervello il segnale di smettere di mangiare e aumentare il dispendio energetico.