16 Lug L’osteoporosi ha una firma batterica precisa.
Quando pensiamo alla salute delle nostre ossa, la mente corre quasi automaticamente al calcio, alla vitamina D, all'attività fisica di carico, mentre raramente pensiamo all'intestino…
nutrizionista a Lugano Tag
22 Mag Gut antiaging clock: quando il microbiota rivela la vera età.
Posted at 18:12h
in Alimentazione sana, Biohacking, Blog, Dieta e microbioma intestinale, Metodo Colombo
Siamo abituati, da sempre, a misurare l'età con il calendario, un numero che cresce di un'unità ogni anno ma che ci dice poco su come stia realmente invecchiando il nostro organismo.
24 Apr La dieta moderna sta cambiando il DNA dei nostri batteri intestinali
Posted at 19:59h
in Alimentazione sana, Biohacking, Blog, Dieta e microbioma intestinale, Metodo Colombo
Siamo abituati a pensare che i batteri nel nostro intestino rispondano a quello che mangiamo, semplicemente crescendo o diminuendo di numero, un po' come ospiti che vanno e vengono a seconda del menu che offriamo.
10 Apr Klotho: la proteina della longevità
Esiste una proteina nel nostro corpo di cui si parla ancora pochissimo fuori dagli ambienti di ricerca, eppure la comunità scientifica la considera oggi una delle molecole più promettenti nello studio dell'invecchiamento e della longevità.
27 Mar Asse intestino-fegato: disbiosi che causa fegato grasso non alcolico.
Il fegato grasso non alcolico, tecnicamente definito steatosi epatica non alcolica o NAFLD, colpisce ormai circa il 25-30% della popolazione adulta nei paesi occidentali, rappresentando una vera e propria epidemia silenziosa;
20 Mar Glutine e permeabilità intestinale: anche senza celiachia.
Ogni volta che si parla di glutine, ce ne disinteressiamo pensando sia un argomento correlato solo alla celiachia, ovvero una patologia autoimmune che colpisce circa l’1% della popolazione e richiede l’eliminazione totale e permanente di questa proteina dalla dieta.
06 Feb Cibo e immunità: un equilibrio che si rompe facilmente.
Il nostro sistema immunitario ha dei sensori, chiamati “Toll-like receptors” che scansionano continuamente l'organismo alla ricerca di molecole “pericolose” e quando rilevano lipopolisaccaridi batterici, frammenti virali, o prodotti di danno cellulare, attivano la produzione di citochine pro-infiammatorie come IL-1, IL-6 e TNF-α, un sistema che esiste per proteggerci da infezioni e traumi.
28 Nov Dalla tavola alla tiroide: l’impatto della dieta moderna.
Quando si parla di tiroide e autoimmunità, si tende a immaginare un disturbo legato esclusivamente alla genetica o allo stress;
20 Set Dal microbiota agli ormoni: il nuovo approccio al metabolismo dopo i 50
Posted at 19:27h
in Alimentazione sana, Blog, Dieta e metabolomica, Dieta e microbioma intestinale, Metabolismo, Metodo Colombo
Superata la soglia dei 50 anni, il nostro corpo inizia a mostrare dei cambiamenti fisiologici, dettati dall’invecchiamento, che agiscono in modo silenzioso ma progressivo: ad esempio facciamo più fatica a mantenere il nostro peso forma,
08 Ago La salute della nostra pelle comincia a tavola.
Sappiamo bene che il collagene è alla base di una pelle tonica, resistente e giovane ma spesso ignoriamo il fatto che, con il tempo, la sua sintesi rallenta, facendo apparire la pelle meno elastica e più rugosa: un cambiamento che ci spinge spesso alla ricerca del rimedio miracoloso.