Mikrobiom Tag

Das Jahr 2024 bringt eine bedeutende Aktualisierung der Schweizer Ernährungsempfehlungen durch das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (USAV) in Zusammenarbeit mit der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SSN) mit sich, d.h. eine neue, erstmals seit 2011 modifizierte Lebensmittelpyramide, die nun auch wichtige Nachhaltigkeitsprinzipien sowie Empfehlungen für...

Wir hören oft von Typ-II-Diabetes, aber was ist das eigentlich? Es handelt sich um eine chronische, multifaktorielle Erkrankung, die durch eine Kombination aus Insulinresistenz und einer gestörten Sekretion dieses Hormons durch die Betazellen der Bauchspeicheldrüse gekennzeichnet ist, was zu einem hohen Blutzuckerspiegel führt (ein Zustand,...

Wenn Sie mir in den sozialen Medien oder hier auf der Website folgen, wissen Sie, wie sehr ich eine ballaststoffreiche Ernährung empfehle, weil sie unserem Körper so viele Vorteile bringt, aber heute habe ich beschlossen, in einem Artikel die wichtigsten Gründe zusammenzufassen, warum unsere Ernährung reich an Ballaststoffen sein sollte.