17 Mag Più di un semplice grasso: Omega-3, nutrienti essenziali per corpo e mente.
Sicuramente avrete sentito parlare, almeno una volta, degli Omega-3: ma cosa sono? E a cosa servono?
Gli Omega-3 sono acidi grassi polinsaturi, ovvero nutrienti essenziali che il nostro corpo non è in grado di produrre in autonomia, per questo motivo è fondamentale assumerli attraverso una dieta equilibrata o, quando necessario, tramite una specifica supplementazione con degli integratori.
Ma perché sono così importanti per la nostra salute?
Gli Omega-3 svolgono un ruolo cruciale in diverse funzioni corporee, vediamo quali:
- salute del cuore e del sistema cardiovascolare: la loro assunzione contribuisce a ridurre i trigliceridi e a prevenire la formazione di placche aterosclerotiche, diminuendo il rischio di infarto ed ictus. Secondo una ricerca condotta dall’American Hearth Association, un’assunzione regolare di Omega-3 potrebbe ridurre fino al 45% il rischio di morte improvvisa per eventi cardiovascolari;
- regolazione della pressione sanguigna: hanno dimostrato di avere un effetto positivo sui valori pressori, in particolare nei soggetti ipertesi. Secondo una meta-analisi pubblicata sul New England Journal of Medicine, un’integrazione di Omega-3 può portare ad un abbassamento fino a 3-4 mmHg della pressione sistolica e fino a 2-3 mmHg della pressione diastolica;
- funzione cerebrale e cognitiva: una loro assunzione regolare favorisce la trasmissione nervosa migliorando la memoria, l’apprendimento, la concentrazione ed il nostro tono di umore. A supporto di questo, una ricerca pubblicata sulla rivista Neurology ha evidenziato come un’adeguata assunzione di Omega-3 possa ridurre il declino cognitivo associato all’invecchiamento, riducendo il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative come l’Alzheimer;
- riduzione del rischio di depressione: uno studio pubblicato sul Journal of The American Medical Association, ha evidenziato come l’assunzione regolare di Omega-3 possa portare ad una netta riduzione dei sintomi depressivi nei soggetti con disturbo depressivo maggiore;
- salute della vista: questi acidi grassi essenziali hanno proprietà antiossidanti; pertanto, sono in grado di proteggere la retina dai danni causati dai radicali liberi, contribuendo a prevenire malattie oculari come la maculopatia senile e la secchezza oculare;
- riduzione dello stato infiammatorio: dopo essere stati assunti, agiscono come modulatori infiammatori, contribuendo ad alleviare sintomi di artrite reumatoide, asma, psoriasi ed altre patologie infiammatorie croniche;
- miglioramento della pelle: gli Omega-3, con le loro proprietà antinfiammatorie, possono aiutare a ridurre le condizioni infiammatorie della pelle, contribuendo alla sua protezione dai danni dei raggi UV;
Come solitamente avviene, la natura ci ha messo a disposizione una vasta gamma di alimenti che ne sono ricchi, sia di origine animale che di origine vegetale.
Possiamo trovare buone quantità di Omega-3 in alimenti come pesce azzurro (salmone, sgombro, sardine), semi oleosi (semi di lino e di chia, ricchi di acido alfa-linolenico ALA, un tipo di Omega-3 che il nostro corpo converte in EPA e DHA), frutta secca (noci, mandorle, noci pecan), avocado ed alcune tipologie di alghe.
Ma perché è così importante assumere gli Omega-3?
La loro assunzione è fondamentale per mantenere una buona salute e prevenire diverse malattie. La maggior parte di noi, infatti, non consuma quantità sufficienti con la sola dieta; pertanto, potrebbe essere utile chiedere il supporto di un nutrizionista esperto che potrà rimodulare la nostra alimentazione, coadiuvandola ad una specifica supplementazione per colmare eventuali carenze che potrebbero verificarsi con questa sintomatologia:
- stanchezza cronica,
- secchezza della pelle e dei capelli,
- umore instabile,
- difficoltà di concentrazione,
- problemi di memoria,
- dolori articolari,
- irregolarità mestruali.
Come fare ad assumerli in modo efficace?
Oltre a consumare regolarmente alimenti che ne sono ricchi, come quelli che vi ho citato qui sopra, possiamo ottimizzarne l’assorbimento seguendo alcuni consigli pratici:
- consumiamo Omega-3 ai pasti: assumerli insieme ad una fonte di grassi sani, come l’olio extra vergine di oliva, ne aumenta la biodisponibilità;
- scegliamo integratori di qualità: se dobbiamo supplementare questi nutrienti, è importante scegliere prodotti di qualità, certificati da enti terzi e con un contenuto di EPA e DHA adeguato alle nostre esigenze;
- limitiamo il consumo di cibi ricchi di grassi saturi e trans: possono interferire con l’assorbimento di questi preziosi nutrienti;
- cuciniamo alimenti ricchi di Omega-3 con cotture che non vadano a danneggiarli: evitiamo fritture e cotture ad alte temperature, privilegiando quelle al vapore.
Il mondo della nutrizione è estremamente vario e complicato, ma da esso dipende, principalmente, il nostro stato di salute: quello che mangiamo, infatti, condiziona tantissimo la qualità del nostro invecchiamento e la probabilità di insorgenza di problematiche a breve, medio e lungo termine.
Con un’adeguata alimentazione, basata sulle nostre caratteristiche e che ben si adatta ai nostri ritmi quotidiani, si può fare un’incredibile differenza, garantendoci un futuro sano, longevo ed in perfetta forma. Dai un’occhiata alla pagina testimonianze qui sul sito, troverai innumerevoli storie di questi cambiamenti!
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