21 Apr Mangiare per il buonumore: ecco la dieta contro la depressione
Oggi vi parlo di una tematica molto particolare: sapete che esiste una correlazione tra il nostro umore e quello che mangiamo?
Probabilmente abbiamo vissuto tutti dei periodi in cui ci siamo sentiti “giù”, con perdita di interesse per le attività quotidiane, sono disturbato e bassa autostima… ecco, questo stato depressivo è caratterizzato da stati emotivi come incertezza, sfiducia in se stessi, ansia e molto altro ancora.
La depressione può colpire persone di tutte le età e può essere causata da diversi fattori, come eventi traumatici, malattie gravi o squilibri neurochimici.
In particolare, quando alcuni neurotrasmettitori del cervello (come la noradrenalina, la serotonina e la dopamina) sono presenti in quantità limitate in alcune aree del cervello, la trasmissione di informazioni tra le cellule risulta compromessa.
La buona notizia è che la dieta può aiutare a migliorare la funzionalità cerebrale e a stimolare i neurotrasmettitori, contribuendo al benessere mentale.
Ma quali sono i cibi che possono aiutarci a combattere questa condizione?
In generale, è consigliabile seguire una dieta equilibrata che comprenda frutta e verdura di stagione, in modo da fare il pieno di vitamine e sali minerali, alimenti ricchi di triptofano, legumi per il ferro e pesce o avocado per gli acidi grassi Omega-3. Inoltre, la frutta secca e il cioccolato extra fondente amaro possono essere utili, grazie alla loro ricchezza di nutrienti come magnesio e polifenoli.
Ma andiamo con ordine: per mantenere la salute del nostro cervello, ci sono alcuni vegetali che non dovremmo mai trascurare, come topinambur, carciofi, cicoria, asparagi, lenticchie, fagioli, cipolle, aglio, porri, banane, barbabietole, broccoli e finocchi: questi alimenti sono ricchi di inulina, una fibra prebiotica che viene digerita dai nostri batteri intestinali, soprattutto dai bifidobatteri, stimolando la produzione di micro-molecole in grado di migliorare la salute mentale, la funzionalità del cuore e del sistema immunitario.
Inoltre, gli acidi grassi come l’Omega 3 sono molto importanti per aumentare la produzione del fattore neurotonico cerebrale, una piccola proteina che favorisce la crescita e la differenziazione di nuovi neuroni e sinapsi, migliorando il nostro umore e la funzionalità cerebrale. Alimenti ricchi di Omega 3 includono semi di lino, noci e pesce azzurro.
Ottima notizia per i più golosi: il cioccolato fondente, meglio se lavorato a crudo e con percentuali di cacao superiori al 90%, è assolutamente consigliato poiché ricco di flavonoidi e, soprattutto, di triptofano, importante per la produzione di serotonina.
Mirtilli, more, lamponi e ribes, contengono antocianine in grado di facilitare la memoria e l’apprendimento.
È inoltre importante includere nella dieta cibi fermentati, come kefir, miso, yogurt e crauti, poiché sono ricchi di probiotici naturali che aiutano a contrastare il cattivo umore e migliorano la lucidità mentale, così come cereali integrali, quinoa e legumi che forniscono glucosio in modo stabile e costante al nostro cervello, senza causare picchi glicemici.
Al contrario, carboidrati ad alto indice glicemico come pane bianco, dolci, bevande zuccherate e prodotti industriali da forno come merendine e patatine fritte, dovrebbero essere evitati.
Le spezie, in particolare lo zafferano, possono avere un effetto positivo sul nostro umore e sulla salute mentale. Ricordiamoci sempre di mangiare con calma, gustando i nostri piatti in modo da migliorare la digestione e l’umore.
L’attività fisica regolare, preferibilmente aerobica, è benefica per il sistema nervoso centrale, così come l’esposizione alla luce solare, che stimola la creatività e le emozioni.
Un ultimo consiglio che mi sento in dovere di darvi: trovate sempre del tempo da ritagliare per voi stessi in modo da prendere cura della propria persona, magari coltivando le proprie passioni.
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