02 Giu Stay cool: 10 pratici consigli alimentari per gestire le giornate calde e afose
Con l’arrivo della bella stagione, le temperature iniziano a diventare elevate e possono mettere a dura prova il nostro organismo.
Il caldo intenso e la disidratazione, infatti, possono causare diversi danni al nostro corpo: le alte temperature possono portare a insolazione, colpi di calore e disfunzioni termoregolatorie, mentre la disidratazione può compromettere la funzionalità dei reni, provocare stanchezza, mal di testa e difficoltà di concentrazione. È fondamentale, quindi, mantenere un’adeguata idratazione e adottare una serie di misure preventive per proteggersi dal caldo, in modo da prevenire questi danni e preservare il benessere generale.
L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel garantirci il giusto benessere, pertanto oggi vi darò una serie di suggerimenti pratici da mettere in atto in questi periodi.
Manteniamo una corretta idratazione.
Durante le giornate calde, il nostro corpo tende a perdere quantità maggiori di liquidi attraverso la sudorazione, rendendo l’idratazione un fattore essenziale. È importante bere regolarmente acqua durante la giornata per mantenere l’equilibrio idrico, per questo vi consiglio di portare sempre con voi una bottiglia riutilizzabile, da utilizzare frequentemente (anche in assenza di sete).
Preferiamo alimenti ricchi di acqua.
Oltre ad idratarci con la nostra borraccia, si può aumentare l’apporto di liquidi attraverso alcuni alimenti che ne sono ricchi come anguria, melone, cetrioli e fragole, tutti ottimi per idratarsi e fornire nutrienti importanti come vitamine e antiossidanti. Le verdure a foglia verde come lattuga, spinaci e rucola sono anch’esse ricche di acqua e contribuiscono anche alla nostra salute.
Scegliamo cibi freschi e leggeri.
Quando le temperature salgono, l’appetito può diminuire, per questo è consigliabile optare per pasti più leggeri e bilanciati, in modo da facilitare la digestione. Prediligiamo alimenti freschi come insalate, frutta, verdure crude, pesce azzurro e cereali integrali, tutti ricchi di nutrienti essenziali che non appesantiscono il nostro sistema digestivo.
Limitiamo l’assunzione di bevande alcoliche e caffeina.
Il loro consumo può aumentare la disidratazione e l’effetto di calore sul nostro organismo. È opportuno ridurre, o evitare, il consumo di bevande alcoliche, caffè tè nero ed energy drink, specialmente nelle giornate più calde. In alternativa, si possono scegliere bevande rinfrescanti e dissetanti come l’acqua aromatizzata con fette di agrumi o menta fresca.
Integriamo elettroliti.
La sudorazione può causare la perdita di importanti elettroliti come sodio, potassio e magnesio che vanno reintegrati attraverso la dieta. È possibile farlo consumando alimenti che ne sono ricchi come banane, spinaci e avocado.
Prepariamo snack freschi e leggeri.
In questo periodo, può essere utile avere a disposizione snack freschi e leggeri per placare la fame e fornire energia. Alcuni esempi includono bastoncini di carote o sedano con hummus di ceci, yogurt greco con frutta fresca, macedonia di frutta mista o una porzione di gazpacho (una zuppa fredda a base di pomodori, peperoni, cetrioli e basilico).
Evitiamo cibi ad alto contenuto di grassi saturi.
Questi alimenti possono appesantire la digestione e contribuire al surriscaldamento del corpo. Evitiamo fritture, strutto, burro, insaccati e carni rosse, specialmente se molto grasse. Optiamo, invece, per proteine di origine vegetale per preparare delle ottime insalate a base di quinoa o legumi.
Prepariamo bevande rinfrescanti fatte in casa.
Un modo divertente e salutare per rinfrescarsi: ad esempio, possiamo preparare estratti di frutta fresca, frullati o smoothie con aggiunta di ghiaccio. O, ancora, infusi freddi alla menta o al cetriolo.
Limitiamo l’assunzione di cibi ricchi di sale.
Il consumo eccessivo di sodio può contribuire alla ritenzione idrica e aumentare la sensazione di gonfiore durante le giornate calde. Riduciamo l’assunzione di alimenti conservati, cibi confezionati e snack salati. Al loro posto, preferiamo prodotti freschi e preparati in casa, utilizzando spezie ed erbe aromatiche per insaporire.
Sfruttiamo le proprietà dissetanti di erbe e spezie.
Buona parte di esse hanno proprietà rinfrescanti e dissetanti. Ad esempio, la menta ha un effetto rinfrescante e può essere aggiunta a insalate, bevande e tisane fredde mentre lo zenzero, con proprietà antinfiammatorie, può essere utilizzato, in abbinamento al limone, per delle ottime acque detox.
Ricordiamoci sempre di adattare la dieta sulla base delle nostre reali esigenze nutrizionali e, in casi di dubbi, chiediamo sempre il supporto di un bravo nutrizionista.
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