Crudo o cotto? La risposta non è mai univoca. C'è sempre chi propende per il "meglio crudo", chi per il "meglio cotto" sempre e comunque. Sta di fatto che quando si parla di alimentazione e di cibo, è sempre bene tenere presente che alcuni cibi mantengono...
Il benessere è divenuto uno di quei termini alla moda, ad indicare l'importanza di stare bene e volersi bene grazie ad uno stile di vita sano che punti sulla prevenzione senza dover per forza rinunciare a quello che piace. Benessere dunque che coinvolge i tre...
Dovremmo diventare tutti vegetariani? Domanda impegnativa. Stando alle statistiche di esperti e studiosi entro il 2050 la popolazione a livello mondiale segnerà un aumento di circa due miliardi, da 7 miliardi ad un picco di 9 miliardi. Perchè dico questo? Perchè già oggi le risorse idriche del...
Noi esseri umani possediamo ben due cervelli. Quello che tutti conosciamo ed un altro, scoperto di recente. Cervello che si nasconde nell'apparato digerente e che si snoda per ben 9 metri tra esofago ed intestino. Già negli anni '80 il responsabile del dipartimento di Anatomia e...
Oltre un miliardo di persone nel mondo soffre di pressione alta. L’ipertensione è un killer silenzioso ed è considerata uno dei principali fattori di rischio cardiovascolare. Se hai la pressione alta, ti consiglio di farti seguire dal tuo medico. E se stai assumendo farmaci per l'ipertensione, non modificarli...
I grassi non sono tutti uguali! Il grasso è uno dei tre macronutrienti fondamentali oltre a proteine e carboidrati. Alcuni grassi sono dei veri e propri super cibi alleati della salute, mentre altri sono più dannosi che altro!I grassi buoni sono preziosi per il cervello,...
L’intestino permeabile è un tema molto attuale nel campo della nutrizione preventiva. Diverse allergie, intolleranze e persino malattie autoimmuni sono causate proprio da questa sindrome. Ma cos'è esattamente l'intestino permeabile? Cosa lo causa? Quali tipi di problemi sono correlati ad esso? E soprattutto, cosa puoi mangiare? In...
Sei certo di non mangiare più cibo del solito e nemmeno troppi grassi o troppi zuccheri, eppure il tuo peso sta aumentando. Come è possibile?Ti spiego il perché. Il semplice calcolo delle calorie è un concetto superato. Il metabolismo è influenzato da diversi fattori, come...
Anche se la cosa migliore è ottenere tutte le sostanze nutritive dal cibo, a volte sono necessari degli integratori. Purtroppo, sono pochi gli alimenti comuni ricchi di valori nutrizionali così importanti per la salute e il benessere, soprattutto quando invecchiamo. Ho selezionato 3 integratori disponibili sul...
Cosa è il gonfiore? É il risultato di una digestione difficile, causa disagio e quella brutta sensazione dell’essere “ripieni e gassosi”. Può accadere a qualsiasi età, ma accade più di frequente dopo i 45 anni, ed uno dei motivi può essere la ridotta capacità dello...