04 Ago Dietro le quinte del sistema immunitario: ecco come la dieta gioca un ruolo chiave
Lo sapevate che tra dieta e sistema immunitario esiste un legame molto stretto? La salute delle nostre difese si costruisce giorno dopo giorno, grazie a una dieta attenta e varia che valorizza gli alimenti che possono migliorarla.
Ma cosa intendiamo con il termine “sistema immunitario”?
Parliamo di un intricato insieme di funzioni che lavorano instancabilmente per proteggere il nostro organismo dagli agenti esterni nocivi, come virus, batteri, funghi e parassiti. Questi agenti possono penetrare nel nostro corpo attraverso l’aria che respiriamo, il cibo che ingeriamo, i rapporti sessuali o le ferite sulla pelle.
Inoltre, il sistema immunitario combatte le cellule dell’organismo che presentano anomalie, come cellule tumorali, danneggiate o infettate da virus. Questo complesso sistema coinvolge una vasta rete di organi, tra cui la milza, il timo, i linfonodi, le tonsille, l’appendicite e i tessuti linfatici.
Per proteggerci, il sistema immunitario si avvale di una triplice linea difensiva che garantisce l’immunità, ossia la capacità di difendersi dall’aggressione di virus, batteri e altre entità patogene, per prevenire danni e malattie.
La prima linea di difesa è costituita dalle barriere meccanico-chimiche, come una cute integra, il sudore, il lisozima presente nelle lacrime e nella saliva, il sebo, il muco, l’epitelio ciliato, il pH dello stomaco, i microorganismi commensali e la temperatura corporea.
Se queste barriere non risultano sufficienti o non funzionano correttamente, si attiva la risposta immunitaria interna, che può essere innata (agisce rapidamente) o acquisita (si sviluppa più lentamente). Entrambi i tipi di risposta sono strettamente interconnessi e coordinati tra loro, garantendo una protezione completa e sinergica.
Mantenerlo forte e attivo è essenziale per la nostra salute e il nostro benessere. La dieta svolge un ruolo fondamentale in questo processo, poiché una corretta alimentazione fornisce ai nostri sistemi le risorse necessarie per funzionare al meglio.
Ma quali sono i migliori alimenti per sostenere le nostre difese immunitarie?
Come dimostrano numerose ricerche, esistono dei nutrienti che, più di altri, sono coinvolti direttamente o indirettamente nel corretto funzionamento del nostro organismo e delle sue difese naturali.
Ma vediamoli tutti:
Probiotici: i nostri anticorpi si formano nell’intestino, pertanto la sua salute è essenziale per il nostro benessere. Gli alimenti ricchi di probiotici, come lo yogurt, il kefir e i cibi fermentati, favoriscono un microbiota intestinale sano e una migliore risposta immunitaria.
Agrumi e vitamina C: arance, mandarini e pompelmi, sono ricchi di vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a combattere le infezioni.
Tè verde: una preziosa fonte di flavonoidi, un gruppo di polifenoli con potenti proprietà antiossidanti. Questi composti aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo e favoriscono una migliore funzione cardiovascolare, contribuendo indirettamente al sostegno del sistema immunitario.
Frutti di bosco: mirtilli, fragole, lamponi e more sono ricchi di antociani, che possono contribuire al corretto funzionamento del sistema immunitario.
Aglio: grazie alle sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, l’aglio contribuire a sostenere le difese immunitarie.
Frutta secca e semi oleosi: noci, nocciole, mandorle e pistacchi ma anche semi di zucca, sesamo, girasole e lino sono ricchi di acidi grassi Omega-3, che favoriscono la salute cardiovascolare e contribuiscono al controllo dei trigliceridi e della pressione sanguigna.
Cereali integrali: orzo, riso integrale, frumento e farro forniscono importanti amminoacidi e fibre che favoriscono la salute intestinale, essenziale per una flora batterica equilibrata.
Legumi: fonte di proteine e fibre, contengono lisina, un amminoacido essenziale che può favorire la produzione di anticorpi e contribuire alle nostre difese immunitarie.
Cacao: tramite i suoi flavonoidi, ha una forte azione antiossidante e, secondo un recente studio, può potenziare le cellule T-helper, dei sottogruppi di linfociti in grado di migliorare l’adattamento delle nostre difese al mutare delle infezioni.
Frutta e verdura di colore arancione: carote, zucca, albicocche, pesche e papaya sono ricche di vitamina A, un vero e proprio immunostimolante per le difese delle mucose, che hanno il compito di proteggere il nostro corpo dalle infezioni.
Esistono, poi, una serie di alimenti che andrebbero invece evitati in quanto, se abusati, possono mettere a dura prova le nostre difese immunitarie, abbassandole.
Zuccheri raffinati: un loro eccesso può sopprimere la risposta immunitaria e aumentare l’infiammazione nel corpo.
Cibi ad alto contenuto di grassi saturi e trans: possono causare infiammazione cronica e ridurre l’efficacia del sistema immunitario.
Alcol: il suo abuso può indebolire le nostre difese, rendendo il corpo più suscettibile a infezioni e malattie.
Cibi altamente processati: ingredienti artificiali, conservanti e additivi possono indebolirci ed influenzare negativamente la salute intestinale.
Sale in eccesso: un suo elevato consumo può contribuire all’aumento dello stato infiammatorio.
Il nostro sistema immunitario va dunque salvaguardato e aiutato nel suo lavoro, con un regime alimentare specifico, realizzato da un bravo nutrizionista sulle nostre reali esigenze.
Perché non approfitti di questa idea per prenotare un primo consulto Online, per valutare insieme una “remise en forme” completa, sia a scopo preventivo che migliorativo?
Prenotare è semplicissimo, vi basta cliccare su questo link e seguire le istruzioni a video.
Vi aspetto!