Quando parliamo di vitamina D, la prima cosa a cui pensiamo sono le ossa, il calcio e la prevenzione dell'osteoporosi; da qualche anno, però, la ricerca ha iniziato ad interessarsene in modo diverso, perché è stato scoperto che questa vitamina si comporta come un vero...
Per anni abbiamo misurato la nostra salute attraverso valori isolati: il colesterolo, la glicemia e qualche marcatore infiammatorio quando il medico lo riteneva opportuno… ognuno di questi numeri ci ha detto qualcosa, ma raramente ci ha detto abbastanza, perché l'invecchiamento biologico, come ben sappiamo, non...
Ogni volta che si parla di glutine, ce ne disinteressiamo pensando sia un argomento correlato solo alla celiachia, ovvero una patologia autoimmune che colpisce circa l’1% della popolazione e richiede l’eliminazione totale e permanente di questa proteina dalla dieta.
Sappiamo bene che il collagene è alla base di una pelle tonica, resistente e giovane ma spesso ignoriamo il fatto che, con il tempo, la sua sintesi rallenta, facendo apparire la pelle meno elastica e più rugosa: un cambiamento che ci spinge spesso alla ricerca del rimedio miracoloso.
Il colesterolo è una molecola di grasso che, se presente in livelli adeguati, contribuisce al buon funzionamento dell’organismo essendo deputato alla sintesi di vitamina D, oltre che essere parte costituente delle membrane cellulari, in particolare di quelle del sistema nervoso. Il nostro corpo lo produce attraverso...
Avete mai sentito parlare delle verdure fermentate?
Si tratta di un piatto di origine asiatica dalle molteplici proprietà benefiche per il nostro organismo, in particolar modo per il nostro intestino.