27 Feb. Glutathion: das wichtigste Antioxidans, dessen Konzentration mit zunehmendem Alter abnimmt
Jede Zelle unseres Körpers produziert ein Molekül, über das außerhalb wissenschaftlicher Kreise noch zu wenig gesprochen wird: Glutathion, das stärkste endogene Antioxidans, über das wir verfügen. Wir produzieren es selbst aus drei sehr wichtigen Aminosäuren: Cystein, Glycin und Glutaminsäure, durch einen enzymatischen Prozess, der hauptsächlich in...
