Wir hören immer häufiger von freien Radikalen: Ich selbst erwähne sie häufig in meinen sozialen Beiträgen, wenn ich über die antioxidativen Eigenschaften bestimmter Lebensmittel spreche: Aber was sind sie wirklich? Wissenschaftlich gesehen handelt es sich um besonders reaktive Moleküle, die aufgrund dieser Eigenschaft eine Reihe von...