01 März ANÄMIE: EIN UNSICHTBARER FEIND, DER MIT DEN RICHTIGEN WAFFEN BEKÄMPFT WERDEN MUSS

Fühlen Sie sich oft erschöpft, kraftlos und vielleicht schon nach minimaler Anstrengung kurzatmig? Fühlen sich Ihre Hände und Füße immer kalt an? Vielleicht leiden Sie an Anämie, einer Krankheit, die Millionen von Menschen auf der ganzen Welt betrifft und unseren Gesundheitszustand beeinträchtigt.

Aber gehen wir der Reihe nach vor: Was ist Anämie?

Zunächst einmal handelt es sich nicht um eine einzelne Krankheit, sondern um eine Reihe von Zuständen, die durch eine Verringerung der Anzahl der roten Blutkörperchen oder des Hämoglobins (ein Protein, das für den Sauerstofftransport von der Lunge zum Gewebe verantwortlich ist) im Blut gekennzeichnet sind.

Die Ursachen können vielfältig sein und reichen von Ernährungsmängeln, Blutverlust, chronischen Krankheiten, Blutstörungen und der Einnahme bestimmter Medikamente.

Ernährungsbedingte Defizite an

• Eisen (der häufigste Mineralstoffmangel und Ursache für die häufigste Form der Anämie);
• Vitamin B12;
• Folsäure;

Blutverlust:

• starke Menstruation;
• innere Blutungen;
• Magengeschwüre;
• bestimmte Arten von Krebs;

Chronische Krankheiten:

• rheumatoide Arthritis;
• entzündliche Darmerkrankungen;
• Nieren- oder Leberversagen;

Blutkrankheiten:

• Thalassämie;
• Sichelzellenanämie;
• Leukämie;

Medikamente:

• Bestimmte Arten von Medikamenten können die Produktion von roten Blutkörperchen beeinträchtigen;

Was sind die Symptome einer Anämie?

Die Symptome einer Anämie können unterschiedlich sein und hängen vom Schweregrad der Erkrankung ab. Die häufigsten sind Müdigkeit und Abgeschlagenheit, Blässe, Kopfschmerzen, Schwindel, Brustschmerzen, Tachykardie, kalte Hände und Füße sowie brüchige Nägel und Knochen.

Die Diagnose ist sehr einfach: eine Blutuntersuchung reicht aus, um sich ein genaues Bild von der Situation zu machen. Anhand von Werten wie Eisen, Ferritin, Hämochrom und Hämoglobin kann man die Anzahl der roten Blutkörperchen messen und die Ursache der Anämie feststellen.

Die Behandlung dieses Zustands hängt hauptsächlich von der Ursache ab: Bei Ernährungsmängeln können Maßnahmen durch eine Änderung der Ernährung oder durch die Ergänzung bestimmter Mikronährstoffe wie Eisen, Vitamin B12 und Folsäure ergriffen werden. Bei einigen Erkrankungen kann eine spezifischere Behandlung auf der Grundlage der zugrunde liegenden Ursache erforderlich sein.

Aus diätetischer Sicht können wir unsere Ernährung anpassen, indem wir eine Reihe von täglichen Richtlinien befolgen, wie zum Beispiel:

• eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung mit Lebensmitteln, die reich an Eisen, Vitamin B12 und Folsäure sind, wie Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Erbsen, alle Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, die besonders reich an Eisen sind), grünes Blattgemüse (Spinat, Brokkoli, Grünkohl und Mangold, die Ascorbinsäure enthalten, ein Nährstoff, der uns hilft, die Eisenaufnahme zu verbessern), Trockenfrüchte (Mandeln, Walnüsse, Pistazien, gute Quellen für diesen Mineralstoff und Fettsäuren mit entzündungshemmender und kardioprotektiver Wirkung) und Ölsamen (Chiasamen, Leinsamen, Kürbiskerne, reich an für unsere Gesundheit wichtigen Nährstoffen);
• Kombinieren Sie eisenreiche Lebensmittel mit solchen, die reich an Vitamin C sind: Auf diese Weise erhöhen Sie die Aufnahme von Eisen. Ein gutes Beispiel wäre ein Salat aus Linsen und Paprika oder Spinat und Walnüssen mit Orangensaft;
• begrenzen Sie Phytate: Verbindungen, die sich an Nicht-Häm-Eisen binden und unlösliche Komplexe bilden, die seine Aufnahme im Darm verringern (ein Prozess, der Chelatbildung genannt wird). Wir finden sie in einigen Getreidesorten und einigen Samen;
• Kochen SieVollkorngetreide: Durch den Kochvorgang kann die Fähigkeit der Phytate, Eisen zu binden, verringert werden, so dass es besser aufgenommen wird;
• Vermeiden Sie den Konsum von alkoholischen Getränken und das Rauchen: beides kann die Eisenaufnahme beeinträchtigen;
• regelmäßige körperliche Betätigung: zusätzlich zu den üblichen Vorteilen für unseren Körper trägt sie zur Verbesserung der Blutzirkulation bei.

Laut einer wissenschaftlichen Studie derUniversität Oxford , die in der Zeitschrift ‚The Lancet‘ veröffentlicht wurde, kann eine Ernährung, die reich an Eisen, Vitamin B12 und Folsäure ist, das Risiko einer Anämie um 50% senken. Darüber hinaus hat eine im ‚Journal of Nutrition ‚ veröffentlichte italienische Studie gezeigt, dass die Einnahme von Vitamin C zusammen mit Eisen dessen Aufnahme um 40% erhöht.

Dies zeigt uns, wie wichtig eine angemessene Ernährung bei der Behandlung dieser Erkrankungist, die niemals vernachlässigt werden darf. Ich empfehle Ihnen, sich stets von einem erfahrenen Ernährungsberater begleiten zu lassen, damit Sie ständig unter Kontrolle sind und Ernährungsdefizite vermeiden, die langfristig zu weiteren Problemen führen könnten.

Wenn Sie die oben genannten Symptome bei sich feststellen oder wenn die letzten Bluttests eine mögliche Anämie ergeben haben, wenden Sie sich an mich: Gemeinsam werden wir Maßnahmen ergreifen, sowohl in Bezug auf die Ernährung als auch in Bezug auf eine mögliche Ergänzung mit Mikronährstoffen, um das Problem endgültig zu lösen und Ihren Gesundheitszustand zu verbessern.

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