28 Apr NAHRUNG FÜR DAS HERZ: WIE MAN HERZ-KREISLAUF-ERKRANKUNGEN DURCH ERNÄHRUNG VORBEUGEN KANN
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße befallen, sind ein ernsthaftes Problem für unsere Gesundheit: Die Vorbeugung, die auf gesunden Ernährungs- und Verhaltensgewohnheiten basiert, ist ein grundlegender Pfeiler, um ihren Ausbruch zu verhindern.
Zu den schwerwiegendsten gehören ischämische und hämorrhagische Schlaganfälle, akute Herzinfarkte, Angina pectoris, ischämische Herzerkrankungen, Herzinsuffizienz, Kardiomyopathien und Herzrhythmusstörungen.
Die Risikofaktoren sind vielfältig und umfassen fortgeschrittenes Alter, Geschlecht, Bluthochdruck, Hypercholesterinämie, Diabetes mellitus Typ 2, obstruktive Schlafapnoe und Vertrautheit mit dem Problem; es gibt aber auch äußere Risikofaktoren wie Rauchen, Übergewicht, sitzende Lebensweise und Ernährung, auf die wir präventiv einwirken können.
Wusstest du, dass viele dieser Krankheiten durch Atherosklerose verursacht werden?
Dabei handelt es sich um einen Zustand, bei dem sich die Arterien verengen und die Innenwände durch die fortschreitende Bildung von atherosklerotischen Plaques (die hauptsächlich aus Fett, aber auch aus Kalkablagerungen und Bindegewebe bestehen) dicker und unregelmäßiger werden.
Dieser Zustand behindert den Blutfluss und kann zur Bildung von Gerinnseln führen, die die Arterien vollständig verstopfen und akute kardiovaskuläre Ereignisse wie einen Herzinfarkt oder Schlaganfall verursachen.
Leider entwickeln sich diese Krankheiten langsam und bleiben symptomlos, bis sie ein fortgeschrittenes Stadium erreicht haben. Deshalb ist es sehr wichtig, sich ausgewogen zu ernähren und alle Makronährstoffe zu sich zu nehmen, um das Risiko für ihr Auftreten zu verringern.
Heute gebe ich dir einige praktische Ratschläge, die du täglich befolgen kannst, um unser Herz-Kreislauf-System zu schützen und unsere Blutgefäße in Form zu halten: Generell ist es wichtig, den Verzehr von einfach ungesättigten Fettsäuren (wie sie in Olivenöl enthalten sind) und Omega-3-Fettsäuren (die in fettem Fisch und Nüssen enthalten sind) mit kardioprotektiver Wirkung zu erhöhen.
Es ist besser, die Kalorien über den Tag zu verteilen, übermäßige Mittag- und Abendessen zu vermeiden und einfache Gerichte wie Gegrilltes und Gedünstetes zu bevorzugen, ohne den Zusatz von Fetten wie Butter, Margarine, Sahne und Speck.
Reduziere den Salzkonsum in Gerichten und denke daran, dass es auch in Natriumglutamat (das in Brühwürfeln verwendet wird), Natriumbenzoat (das in Soßen und Gewürzen verwendet wird) und Natriumcitrat (das in Desserts und Getränken verwendet wird) enthalten ist. Nicht zu vergessen sind auch alle Backwaren wie Brot, Cracker, verpackte Snacks usw., die sehr reich an Salz sind.
Wir meiden alle Lebensmittel, die in Salz und Öl konserviert sind, sowie zuckerhaltige Getränke, Alkohol und Spirituosen.
Wenn wir eine gerinnungshemmende Therapie einnehmen, sollten wir uns vor Vitamin-K-reichen Lebensmitteln wie Brokkoli, Sauerkraut und Linsen in Acht nehmen, da sie die Wirkung der Medikamente beeinträchtigen können.
Um einem Herz-Kreislauf-Risiko vorzubeugen, ist es außerdem wichtig, herzgesunde Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen: Erstens verzehren wir zu jeder Mahlzeit Obst und Gemüse der Saison, wobei wir vorzugsweise verschiedene Farben wählen (und die zuckerhaltigeren Früchte wie Weintrauben, Kaki, Datteln und Feigen einschränken): Dies sind alles Lebensmittel, die reich an Vitaminen und Antioxidantien sind, die die Arterien und das Herz schützen.
Öliger Fisch wie Sardinen, Sardellen, Makrelen und Hering sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die, wie bereits erwähnt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können. Außerdem bevorzugen wir Eiweiß aus pflanzlichen Quellen wie Kichererbsen, Erbsen oder Quinoa (die ebenfalls reich an Ballaststoffen sind, die sich positiv auf unseren Darm auswirken).
Anstatt Butter oder andere gesättigte Fette zu verwenden, würzen wir unsere Gerichte mit nativem Olivenöl extra, Gewürzen, Kräutern und Zitrone. Wenn wir übergewichtig sind, müssen wir unbedingt unser Körpergewicht und unseren Bauchumfang reduzieren, aber vermeiden Sie Do-it-yourself-Diäten, die zu Nährstoffmangel führen und unserer Gesundheit schaden könnten.
Vergessen wir nie die körperliche Aktivität: ein Schlüsselfaktor bei der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wir gehen lieber zu Fuß, anstatt den Aufzug zu benutzen, wir parken das Auto ein paar Schritte von unserem Ziel entfernt, damit wir einen Spaziergang machen können, und wir versuchen, Bewegungsmangel so weit wie möglich zu vermeiden: Wir widmen mindestens 30 Minuten pro Tag einem Spaziergang in gemäßigtem Tempo, vielleicht in einem schönen Park, um die Sonne und die Natur zu genießen.
Wenn du präventiv gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorgehen willst oder wenn du bereits daran leidest, aber das Risiko ihres Auftretens verringern willst, kannst du ein erstes Beratungsgespräch mit mir im Studio oder online buchen, indem du auf diesen Link klickst. Gemeinsam werden wir uns um deine Herzgesundheit kümmern!
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