29 Sep. GUT ESSEN, UM BESSER ZU LEBEN: WIE MAN BLUTHOCHDRUCK BEKÄMPFT
Wussten Sie, dass eine richtige Lebensweise in Verbindung mit der richtigen Ernährung sehr hilfreich sein kann, um den Blutdruck unter Kontrolle zu halten?
Bluthochdruck ist eine stille Krankheit, die viele Menschen betrifft und durch einen Anstieg des Blutdrucks über das normale Maß hinaus gekennzeichnet ist. Er ist einer der Hauptrisikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall, Herzinfarkt, Herzversagen und periphere arterielle Verschlusskrankheit, aber auch für Nierenversagen und das metabolische Syndrom.
Die Entstehung des Bluthochdrucks ist multifaktoriell bedingt und hängt mit verschiedenen Bedingungen zusammen, wie z. B. dem Alter, bestimmten Krankheiten wie Diabetes und einem ungesunden Lebensstil, die allesamt eine Prädisposition für die Entstehung des Bluthochdrucks darstellen können.
Bluthochdruck bleibt oft lange Zeit symptomlos und äußert sich nur durch unspezifische Symptome wie Kopfschmerzen (insbesondere beim Aufwachen), Schwindel, Ohrensausen, Sehstörungen und Nasenbluten.
Für eine genaue Diagnose ist es notwendig, den Wert regelmäßig zu messen, vorzugsweise über 24 Stunden, um Werte zu erhalten, die nicht durch Stress oder Angst beeinflusst werden.
Doch wie kann man dem Auftreten von Bluthochdruck vorbeugen?
Die erste Empfehlung betrifft die Ernährung, wobei einige allgemeine Regeln beachtet werden sollten:
- Wir vermeiden den übermäßigen Gebrauch von Salz, da eine hohe Natriumzufuhr das Risiko von Bluthochdruck erhöht. Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) empfiehlt in ihren Leitlinien, 5 Gramm pro Tag nicht zu überschreiten. Auch wenn dies eine hohe Menge zu sein scheint, muss man bedenken, dass Salz in vielen Lebensmitteln enthalten ist, vom klassischen Kochwürfel bis hin zu vielen verpackten Lebensmitteln;
- den Konsum von alkoholischen Getränken und Spirituosen einschränken;
- Wir sollten auf ein normales Gewicht achten: Ein Übergewicht erhöht nämlich die Herzarbeit. Bewegung kann zu unserer Fitness beitragen, auch wenn wir uns ab und zu ein paar kleine Gaumenfreuden gönnen;
- den Konsum von Fetten, insbesondere tierischen Ursprungs, sowie von kohlensäurehaltigen Getränken und zuckerhaltigen Lebensmitteln (Snacks, Fruchtsäfte, Kekse, abgepackte Kuchen, Gummibonbons usw.)zu reduzieren.
Es gibt auch eine Reihe von Lebensmitteln, die empfohlen werden können, und andere, die gänzlich vermieden werden sollten: Ich werde sie jetzt erklären.
Empfohlene Lebensmittel bei Bluthochdruck
- Gemüse (sowohl roh als auch gekocht, gekocht, gedünstet oder gebacken) in großzügigen Portionen zu jeder Mahlzeit. Die Vielfalt der Auswahl wird dazu beitragen, ein breites Spektrum an Vitaminen und Antioxidantien aufzunehmen, die unser Körper braucht. So können beispielsweise Artischocken und Spinat aufgrund ihres Kaliumgehalts dazu beitragen, die prätorischen Werte zu senken;
- Obst, immer in der Saison und am besten mit der Schale (wenn sie essbar ist);
- Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Erbsen, Bohnen und Linsen sind eine wichtige pflanzliche Eiweißquelle, mit der man in Kombination mit Gemüse hervorragende Ein-Gericht-Mahlzeiten zusammenstellen kann, die mindestens 3-4 Mal pro Woche gegessen werden sollten;
- öliger Fisch: reich an Omega-3-Fettsäuren mit kardio-protektiver Wirkung, die die Verklumpung der Blutplättchen hemmen;
- reife Käsesorten: (noch besser, wenn sie aus Ziegenmilch hergestellt werden), reich an Kalzium und Kalium;
- Vollkorngetreide: (viel reicher an Ballaststoffen und Nährstoffen als die klassische raffinierte Version);
- aromatische Kräuter und Gewürze: zum Würzen der Gerichte, als guter Ersatz für Salz;
- Wasser: mindestens 1,5 Liter pro Tag in allen Formen (ohne Kohlensäure, als Kräutertee, heiß oder kalt, als Entgiftungswasser usw.).
Zu vermeidende Lebensmittel, sowohl zur Vorbeugung als auch im Falle von Bluthochdruck
- Alkohol und Spirituosen (ihr Konsum steht in direktem Zusammenhang mit Bluthochdruck);
- verpackte und konservierte Lebensmittel (sie sind reich an Salz);
- Wurstwaren, geräucherte, geölte, eingelegte und gesalzene Produkte;
- Soßen wie Mayonnaise, Ketchup usw.; und
- Chips, Popcorn und andere salzige Snacks;
- Frittierte Lebensmittel;
- Schmalz, Butter, Margarine;
- zuckerhaltige Getränke und abgepackte Fruchtsäfte.
Neben einer ausgewogenen Ernährung möchte ich Ihnen weitere gesunde Gewohnheiten empfehlen, die dazu beitragen können, den Blutdruck unter Kontrolle zu halten:
- Wir treiben regelmäßig Sport, was für ein gesundes Herz und gesunde Blutgefäße unerlässlich ist: Schon ein einfacher täglicher Spaziergang oder eine Yogapraxis können einen Unterschied machen;
- Wir lernen, mit Stress umzugehen, der sich erheblich auf den Blutdruck auswirken kann: Wir finden Wege, um uns zu entspannen, z. B. durch Meditation, einige Atemtechniken oder indem wir uns einfach Zeit für die Dinge nehmen, die uns am meisten Spaß machen;
- Wir vermeiden das Rauchen (sowohl aktives als auch passives), einen der Hauptrisikofaktoren für Herz-Kreislauf- und Lungenkrankheiten;
- Wir kontrollieren regelmäßig unseren Blutdruck: Es ist wichtig, unsere Werte im Auge zu behalten, insbesondere wenn wir Risikofaktoren haben. So können wir rechtzeitig handeln, sowohl was die Verbesserung als auch was die Vorbeugung betrifft.
Neben der Änderung des Lebensstils und der Ernährung gibt es eine Reihe von Mikronährstoffen zu berücksichtigen: Magnesium, Coenzym Q10, Omega-3 und L-Arginin können bei leichtem Bluthochdruck helfen. Die Dosierung und die Dauer der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sind von Fall zu Fall unterschiedlich, so dass ich nach einer sorgfältigen Untersuchung jedes einzelnen Falles ein individuelles Rezept erstellen kann, das dann von einer spezialisierten Apotheke zubereitet wird.
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