Hyperhomocysteinämie und Ernährung: Wie verhält man sich?

Homocystein ist eine Aminosäure, die in unserem Körper vorhanden ist und aus Methionin gewonnen wird und von unseren Zellen als Kraftstoff für ihre eigene Funktion verwendet wird.

Ein hoher Homocysteinspiegel (Hyperhomocysteinämie) ist mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle durch arterielle und venöse Thrombosen sowie neurodegenerative Erkrankungen und Neigung zur Knochenbrüchigkeitsentwicklung verbunden.

Die Hyperomocysteinämie findet sich auch bei Patienten mit Alzheimer und akuten (oder chronischen) Entzündungskrankheiten des Magen-Darm-Traktes.

Hohe Werte während der Schwangerschaft sollten umgehend korrigiert werden, da sie einen Risikofaktor für Plazentaablösung, fetale Fehlbildungen, Präeklampsie und spontane Abtreibung darstellen.

 

Was sind die Symptome von hohem Homocysteinspiegel?

Die Hyperhomocysteinämie stellt kein bestimmtes Symptom oder klinisches Zeichen dar, kann aber mit den folgenden subtilen Signalen in Verbindung gebracht werden:

  • Durchfall.
  • Schwindelgefühl.
  • Appetitlosigkeit.
  • Beschleunigte Herzfrequenz und/oder Kurzatmigkeit.
  • Kribbeln oder Taubheitsgefühl in Armen und Beinen (wenn auch ein Mangel an Vitamin B12 vorliegt).

Aufgrund der Unspezifität der Symptome ist es ratsam, die Werte häufig durch einen einfachen Bluttest zu überprüfen. Insert a tag (Alt+1), kombiniert mit der Suche nach Werten von Vitamin B12 und Folsäure.

Die Ursachen für die Zunahme können genetisch (z.B. das Auftreten von Erbkrankheiten) oder ökologisch (z.B. eine pflanzenarme Ernährung oder der Einsatz bestimmter Arten von Medikamenten) sein.

 

Wie können bei Hyperhomocysteinämie die Werte reduziert werden?

Der Körper senkt spontan die Serumwerte mit Folsäure, aber wenn der Bluttest auch einen hohen Wert aufweist, ist es notwendig, Abhilfe zu schaffen, indem die Zufuhr von B-Vitaminen erhöht wird, insbesondere von B6, B12 und Folsäure, sowohl durch eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten für die Aufnahme dieser Nährstoffe (wobei darauf zu achten ist, dass sie beim Kochen nicht beschädigt werden) als auch durch eine Ergänzung mit spezifischen Mikronährstoffen.

Folsäure ist in Gemüse und Obst enthalten, aber nicht immer in bioverfügbarer Form; ausserdem werden sie als thermolabiles und lichtempfindliches Molekül beim Kochen oder falscher Lagerung stark reduziert.

Die Vitamine B12 und B6, hauptsächlich tierischer Herkunft, tragen zusätzlich zur Senkung der Homocysteinwerte bei.

Im Falle einer Hyperhomocysteinämie ist es daher ratsam, diese einfachen Anweisungen zu befolgen:

  • Bevorzugen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel (Obst, Gemüse und Vollkorn).
  • Essen Sie so viel Rohkost wie möglich.
  • Begrenzen Sie den Verbrauch von gesättigten Fettsäuren.
  • Bevorzugen Sie Zutaten wie natives Olivenöl extra anstelle von Butter oder Schmalz.
  • Bewerten Sie mit einem Ernährungsfachmann einen spezifischen Mikronährstoff-Ergänzungsplan, insbesondere bei Personen mit hohem kardiovaskulärem Risiko.
  • Vermeiden Sie Rauchen und Missbrauch von alkoholischen Getränken.
  • Trainieren Sie mässig, aber stetig.

Sehr niedrige Werte gelten jedoch nicht als Risikofaktor für Krankheiten; sie können bei Menschen gefunden werden, die keine Lebensmittel tierischen Ursprungs konsumieren, aber dies ist ein seltenes Ereignis, auch für diejenigen, die eine strenge vegane Ernährung befolgen.

 

Hilft körperliche Aktivität, den Homocysteinspiegel zu senken?

Eine aktuelle Studie, die an Männern und Frauen im Alter zwischen 18 und 50 Jahren sowie an Männern und Frauen im Alter von über 65 Jahren durchgeführt wurde, hat gezeigt, dass eine moderate körperliche Aktivität (aber im Laufe der Zeit konstant) mit einem niedrigeren Homocysteinspiegel im Blut zusammenhängt (zusätzlich zu zahlreichen Vorteilen für das Herz-Kreislauf-System).

 

 


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