Haben Sie Kopfschmerzen? So kann man sie am Esstisch verhindern.

Kopfschmerzen sind eine Erkrankung, die einen sehr hohen Prozentsatz der Bevölkerung betrifft (es wird geschätzt, dass zwischen 60 und 90% der Bevölkerung an mindestens einem Anfall pro Jahr leiden).

Es ist eine Erkrankung, die, in gelegentlicher und milder Form, keine grossen Probleme verursacht, aber, bei häufigen und schmerzhaften Anfällen, zu einem Rückgang der Lebensqualität führen kann.

Kopfschmerzen können von sehr unterschiedlicher Dauer sein: Sie können einige Minuten oder Tage dauern, sporadisch (gelegentliche Kopfschmerzen) oder mit mehr als 15 Anfällen pro Monat (chronische Kopfschmerzen) auftreten, aber alle Fälle werden durch das gleiche Gefühl von pulsierenden und lokalisierten Schmerzen geprägt, das oft zusammen mit anderen Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen, Photophobie (Lichtunverträglichkeit) und Phonophobie (Unverträglichkeit gegenüber Lärm) auftritt.

Es gibt verschiedene Zustände, die die Kopfschmerzen beeinflussen können: Wir sprechen von Spannungs-Kopfschmerzen, wenn Stress oder psycho-affektive Faktoren die Muskelaktivität der perikranen Muskeln erhöhen, während wir sie als Migräne identifizieren können, wenn sie mit einer übermässigen Empfindlichkeit der Rezeptoren, einer Reduktion von Endorphinen oder einer genetischen Veranlagung erblich bedingt ist (oft, wenn einer der Elternteile leidet, sind die Kinder eher geneigt, die Erkrankung zu entwickeln).

Unter den Risikofaktoren sind zu nennen:

  • falsche Ernährung (z.B. Alkoholmissbrauch, Koffein),
  • falscher Lebensstil (z.B. Rauchen, sitzender Lebensstil, falsche Haltung),
  • körperlicher Stress (besonders wenn er chronisch wird),
  • Schlafmangel,
  • Klimawandel,
  • Luftverschmutzung,
  • Zustände von niedrigem/hohen Blutdruck,
  • Sehstörungen oder Augenmüdigkeit,
  • entzündliche Nasenleiden,
  • Menstruationszyklus / estro-progestinische Pille.

 

 

Können Kopfschmerzen durch Ernährung vermieden oder verbessert werden?

Wie wir gesehen haben, sind Ernährung und Lebensstil zwei Risikofaktoren, die Kopfschmerzen auslösen können, weshalb es angebracht ist, durch eine Reihe von Massnahmen zu handeln.

Zunächst einmal ist es notwendig, den Konsum von Wein und Alkohol zu reduzieren und die Gewohnheit des Rauchens aufzugeben (es reduziert die Sauerstoffversorgung des Körpers und fördert die Vasodilatation).

Besondere Aufmerksamkeit sollte allen Lebensmitteln mit besonders schwieriger Verdauung, frittierten Lebensmitteln, koffein- und theinhaltigen Getränken, Trockenobst, gereiftem Käse, Würsten, rotem Fleisch und Schokolade geschenkt werden.

Milch und Joghurt sollten in Massen und mit Sorgfalt konsumiert werden.

Die Vorbeugung kann schon im Supermarkt beginnen: Die Wahl der Lebensmittel muss mit dem Etikett beginnen; einige Substanzen, die als Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker verwendet werden, können den Zustand verschlechtern. Zu beachten sind Nitrate (häufig in Wurstwaren verwendet), Tyramin (in reifen Käsesorten enthalten) und Natriumglutamat (in Fertiggerichten oder in Brühwürfeln vorhanden).

Zu drastische Diäten oder eine abrupte Verringerung des Zuckergehalts sind kontraproduktiv.

Vorzugsweise sollte Vollkorngetreide, saisonales Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, frische Fruchtsäfte verwendet werden.

Wer an Kopfschmerzen leidet, sollte besonders auf den möglichen Zusammenhang zwischen dem Auftreten von Symptomen und der vorherigen Mahlzeit achten, um Lebensmittel zu identifizieren, die Anfälle verursachen oder verschlimmern.

Auch das Kochen ist wichtig: Wenn es unzutreffend ist, begünstigt es die Bildung toxischer Verbindungen und reduziert die Nährkraft von Lebensmitteln durch die Zerstörung bestimmter Vitamine (thermolabil); das Frittieren oder Kochen in Salz / in Fett sollte zugunsten des Kochens mit Dampf oder bei niedrigen Temperaturen, die alle Nährstoffe erhalten können, vermieden werden.

In jedem Fall ist es immer ratsam, den Zustand zusammen mit einem Arzt zu beurteilen und mit ihm eine eventuelle Ergänzung bestimmter Mikronährstoffe zu bewerten, um den Zustand zu verbessern oder zu verhindern.

Ein gesunder Lebensstil kann die Häufigkeit und Intensität von Anfällen reduzieren: Ein erholsamer Schlaf in Kombination mit mässiger (aber regelmässiger) körperlicher Aktivität sind die Säulen, auf die man sich jeden Tag stützen kann.

Es ist auch nützlich, zu versuchen, die Zeiten und die Anzahl der Mahlzeiten zu regeln und die Hydratation zu regulieren.


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